หลังคามุงจาก เป็นภูมิปัญญาของคนโบราณที่นำประโยชน์จากต้นจากมาพัฒนาเป็นวัสดุสำหรับใช้มุงหลังคาเพื่อกันแดด กันฝน ต้นจากเป็นพืชชนิดหนึ่งชอบขึ้นบริเวณที่เป็นดินเหนียวและมีน้ำขัง น้ำกร่อยและชอบขึ้นริมคลองใกล้ ๆ กับทะเล หรือที่เรียกว่า ปากน้ำ ใบจากมีลักษณะคล้าย ๆ กับใบมะพร้าว แต่มีขนาดใหญ่กว่า ใบแก่จะนำมาเย็บเป็นตับใช้สำหรับมุงหลังคาหรือกั้นฝาบ้านได้
อุปกรณ์สำหรับเย็บเย็บจาก
- ใบจาก ให้เลือกใบจากที่แก่จัด เพราะจะทนทานและสามารถใช้ได้นานหลายปี
- ไม้ไผ่เอามาทำตับจาก
- หวายลิง หรือ คล้า
ขั้นตอนการทำจาก
- เอาไม้ไผ่มาตัดเป็นท่อนยาวประมาณ 1.30 เมตร – 1.50 เมตร
- นำไม้ไผ่ที่ตัดเป็นท่อน ๆ แล้วมาผ่าเป็นซี่ ๆ กว้างประมาณ 1.5 นิ้ว ทำการเหลาไม้ไผ่ให้เรียบร้อย
- หลังจากนั้นนำมามัดรวมกันเป็นตับจาก แล้วนำไปแช่ในน้ำเค็ม เป็นป้องกันมอด
ประโยชน์ของจาก
หลังคามุงจาก หรือตับจาก สมัยก่อนนิยมนำมามุงหลังคาบ้านหรือใช้กั้นฝาบ้าน ปัจจุบันตับจากเป็นวัสดุหลังคาสำหรับทำที่พักอาศัย เช่น กระท่อมพักชั่วคราว ที่พักผ่อนหย่อนใจ โรงเลี้ยงไก่ โรงเพาะเห็ด ฟาร์มเลี้ยงหมู ร้านอาหาร หรือ รีสอร์ท เพราะนอกจากมีความสวยงามเป็นวัสดุจากธรรมชาติยังไม่ดูดซับความร้อนทำให้ที่พักเย็นสบาย
ที่มาของข้อมูล : สุรินทร์ สุวรรณรัตน์ & https://srang-baan.com